“Con Expo abbiamo introdotto in maniera importante il tema della sostenibilità degli eventi. L’esperienza continua ad essere estremamente positiva con ricadute fortemente positive. Il tema è di grande attualità al punto che discutendo di spreco alimentare, di impatti zero e altre tematiche legate ai temi ambientali con il Sindaco di Cortina, Franceschi, abbiamo deciso che la candidatura ai mondiali di sci alpino 2021 di Cortina d’Ampezzo avrà tra le sue peculiarità proprio la sostenibilità. Le buone pratiche vanno replicate, in questo senso Expo docet”. Così Barbara Degani, Sottosegretario di Stato al Ministero dell’Ambiente oggi a Cortina nell’ambito della manifestazione “Degustazione a spreco zero” tenutosi all’Hotel Cristallo.
